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Cabernet Franc

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo intenso spiccatamente erbaceo che prevale sulle note fruttate di lampone e frutti di bosco rossi.

Asciutto e corposo ma armonico, invecchia bene. Si accompagna a carni rosse e cacciagione.

 

 

 

Friulano

Colore giallo paglierino, profumo dal sapore di mandorla amara e pesca. È il vino in assoluto più rappresentativo della viticoltura del Friuli Venezia Giulia.

Si sposa bene alle minestre e prosciutto crudo, alle minestre al pesce e alle uova.

 

Merlot

Colore rosso rubino con riflessi granato se invechiato, profumo con sentore di frutti di bosco e note speziate gradevole al palato.

Si sposa bene con primi piatti saporiti, carni rosse e pollami. Si accompagna a carni rosse e cacciagione.

 

 

Pinot Grigio

Colore giallo paglierino, profumo con leggere note speziate e floreali, struttura a trama fitta con fresca acidità e lunga persistenza, piacevolmente amarognolo.

È un vino adatto a minestre saporite, carni magre, pollami.

 

 

Ribolla Gialla

Colore giallo paglierino, profumo floreale e fruttato con marcata acidità.

È un vino da antipasto, vellutate e pesci grassi al forno

 

 

Sauvignon

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo caratteristico, intenso, persistente con sentore di fiori di sambuco, salvia e peperone.

Questo vino si accompagna bene ai crostacei, salmone, paste asciutte, risotti e pesce.